Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

4.0 12 rating

Příprava 10min.

Celkový 40min.

10 portions

Suroviny

Le crumble à la moutarde douce

200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en morceaux
40 g de farine
40 g de noisettes en poudre
40 g de beurre
1 c. à café de fleur de sel
20 g de moutarde au miel douce, type Savora

Le tartare de saumon

2 oranges non traitées de préférence (les zestes râpés et les segments)
40 g d'échalotes coupées en deux
1 branche de coriandre fraîche
30 g d'huile d'olive
10 g de moutarde douce, type Savora
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 5.2 g

Kalorie 586.4 kJ / 141.3 kcal

Tuk 11.1 g

Vláknina 0.8 g

Sacharidy 5.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°9 Inspiration 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10min.

Verrine aux trois poivrons

55min.

Sucettes de chèvre à la mâche

1hod. 25min.

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

20min.

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15min.

Verrines estivales

12hod.

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1hod. 20min.

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

20min.

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12hod. 15min.

Barquettes d'endive aux miettes de crabe

20min.

Verrine saumon-endive

10min.

Verrines de betterave au crabe

15min.