Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

5.0 2 rating

Příprava 35min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

Les coquillages en vapeur de citron

1000 g de coques fraîches
1000 g de praires fraîches
1 de citron jaune non traité
300 g d'eau
1 branche de romarin frais
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée

La salade de roquette (facultatif)

30 g d'échalotes
10 g de vinaigre de xérès
10 g de vinaigre balsamique
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
25 g d'huile de sésame
25 g d'huile d'olive
2 poignées de roquette

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11 g

Kalorie 743 kJ / 179 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Coquillages et crustacés 11 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Moules à l'escabèche

24hod.

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1hod.

Chou farci au haddock

1hod.

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1hod. 30min.

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40min.

Crabes farcis

1hod. 15min.

Bar farci à l'oseille

1hod. 10min.

Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre

Žádné hodnocení

Nage de saint-jacques

1hod. 20min.

Marmite aux palourdes

1hod. 50min.

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40min.

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40min.