Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

4.0 4 rating

Příprava 10min.

Celkový 3hod. 25min.

4 portions

Suroviny

Les flans de petits pois au chèvre

400 g d'eau
200 g de petits pois frais écossés
250 g de lait de soja
2 sachets d'agar-agar (4 g)
300 g de fromage de chèvre frais
160 g de crème de soja
3 pincées sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La mayonnaise d'avocat

1 gousse d'ail
4 feuilles de basilic frais
1 avocat bien mûr
le jus d'un citron jaune

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11 g

Kalorie 990 kJ / 238 kcal

Tuk 16 g

Sacharidy 11 g

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