Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)
- 20 g di fette di pane raffermo a pezzi
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 10 g di vino bianco secco
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1500 - 1600 di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 50 g di panna (30-40% di grassi)
- 2 pizzichi di zafferano in polvere
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 790.8 kJ / 189 kcal
- Protein
- 10 g
- Sacharidy
- 5 g
- Tuk
- 14 g
- Nasycený tuk
- 5.3 g
- Vláknina
- 0.3 g
- Sodík
- 0.2 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8 godz.
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2u. 20min
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
1h
Calamari Sottovuoto
50min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Salmone sottovuoto al mojto
3 Std.
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2 godz. 45 min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2u. 20min
Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto
3 Std. 30 Min