Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
Suroviny
-
2 calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)
-
20 g di fette di pane raffermo a pezzi
-
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
10 g di vino bianco secco
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
1500 - 1600 di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
50 g di panna (30-40% di grassi)
-
2 pizzichi di zafferano in polvere
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Itálie
Mohlo by se vám také líbit...
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1hod. 10min.
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1hod. 20min.
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2hod. 20min.
Medaglioni di vitello sottovuoto
2hod.
Coniglio sottovuoto con patate viola
3hod. 30min.
Calamari Sottovuoto
50min.
Insalata di polpo a Cottura Lenta
5hod. 30min.
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8hod.
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1hod. 20min.
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3hod. 20min.
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3hod. 30min.
Baccalà sottovuoto con noci alla sarda
1hod. 10min.