Gravlax de dorade au combava et gingembre

Gravlax de dorade au combava et gingembre

3.7 3 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 12hod. 20min.

14 pièces

Suroviny

Le gravlax de bar (la veille)

60 g de sucre de canne
50 g gingembres frais
le zeste d'½ combava
130 g de gros sel
2 filets de dorade, sans peau et désarêté (150-200 g)

Les blinis (le jour même)

100 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
150 g de lait
1 œuf
2 pincées de sel
30 g de beurre demi-sel

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Sodík 322.7 mg

Protein 8.4 g

Kalorie 451.4 kJ / 107.2 kcal

Tuk 3.6 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 1.8 g

Sacharidy 10.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saint-Valentin vol. II 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Quiche aux coings et bleu

1hod. 45min.

Gratin rhubarbe et noix

45min.

Soupe de poires et raisins

35min.

Tartelettes aux blettes et aux crevettes

1hod. 35min.

Salade rhubarbe-fraise et fromage blanc

50min.

Flans sucrés de patate douce et épices douces

2hod.

Compotée de poires, roquefort et granola salé

1hod. 10min.

Tatin de navets

10hod.

Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

45min.

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

45min.

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

45min.

Pickles de radis roses et noirs

1hod. 15min.