Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 1hod. 45min.

2 portions

Suroviny

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 96 mg

Protein 11 g

Kalorie 3818 kJ / 913 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 7.6 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 127 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Calendar 2022 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1hod. 35min.

Orange Liqueur Zabaglione

15min.

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

15min.

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

2hod. 5min.

Caramelised Onions (400-500 g)

50min.

Caramelised Red Onion Chutney

24hod.

Pistachio and Almond Filo Coil

1hod. 15min.

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20min.

Pear and Goat's Cheese Flatbread

3hod.

Sumac and Tahini Houmous

10min.

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tartlets

1hod.

Salted Caramel Basque Cheesecake

13hod. 10min.