Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 rating

Příprava 5min.

Celkový 1hod. 45min.

2 portions

Suroviny

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 96 mg

Protein 11 g

Kalorie 3818 kJ / 913 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 7.6 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 127 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Calendar 2022 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Rhubarb Fool

1hod. 10min.

Pimm's Jelly with Cucumber Sorbet

4hod. 25min.

Lemon Posset

2hod. 40min.

Slow-cooked Pears in Red Wine

5hod.

Caramelised Onions (400-500 g)

50min.

Masala Hake at 55°C

55min.

Pea and Mint Soup

20min.

Caramelised Red Onion Chutney

24hod.

Garlic and Herb Butter

1hod. 10min.

Broccoli and stilton soup

30min.

Fruit Sauce (Coulis)

10min.

Red Pepper and Tomato Soup

30min.