Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 rating

Příprava 5min.

Celkový 1hod. 45min.

2 portions

Suroviny

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 96 mg

Protein 11 g

Kalorie 3818 kJ / 913 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 7.6 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 127 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Calendar 2022 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Rhubarb Fool

1hod. 10min.

Baked Pork Loin with Creamy Mushroom Sauce and Rice

1hod. 20min.

Apple Peel and Spice Mix

50min.

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

6hod. 25min.

Stilton and Walnut Biscuits with Roasted Garlic Jam

4hod.

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1hod. 20min.

Sautéed Onions (170-200 g)

20min.

Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries

20min.

Guinness® Bread with Smoked Trout Topping and Watercress

1hod. 45min.

Tartare Sauce

10min.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2hod. 20min.

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min.