Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 170 g di fichi secchi a metà + q.b. per servire
- 110 g di cipolle a pezzi
- 60 g di carota pelata e a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero secco macinato
- 800 g di costine di manzo divise singolarmente (7-8 cm)
- 85 g di vino rosso
- 340 g di brodo di manzo
- 280 g di passata di pomodoro
- 60 g di farina tipo 00
- 5 g di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 bacca di anice stellato
- 3 - 4 peperoni piccoli, colori misti senza semi, a rondelle sottili
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 638 kcal / 2669 kJ
- Protein
- 41 g
- Tuk
- 32 g
- Sacharidy
- 47 g
- Vláknina
- 8 g
- Nasycený tuk
- 13 g
- Sodík
- 998 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2hod. 50min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3hod.
Salamelle con fagioli a Cottura Lenta
4hod. 30min
Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta
4hod.
Bistecca Sottovuoto
1hod. 10min
Spezzatino al curry a Cottura Lenta
3hod.
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8hod. 45min
Spezzatino di vitello a Cottura Lenta
2hod. 10min
Costine BBQ a Cottura Lenta
4hod. 25min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5hod. 20min
Cosce di pollo piccanti
1hod. 50min
Brasato ai funghi
6hod.