Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1000 g water
- 1400 g fresh octopus, beak removed, cut in pieces (5 cm)
- 700 g waxy potatoes, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 1 packet rocket salad, washed, dried
- 2 pinches fine sea salt
- 2 pinches ground white pepper
- 2 Tbsp extra virgin olive oil
- 1 Tbsp balsamic vinegar
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1980.5 kJ / 473.3 kcal
- Protein
- 62.2 g
- Sacharidy
- 30 g
- Tuk
- 10 g
- Nasycený tuk
- 0.9 g
- Vláknina
- 2 g
- Sodík
- 1247.3 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35 Min
Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
1h 30min
Roasted Duck Breast with Yellow Split Pea Purée
4h 30min
Veal Sweetbreads with Green Onions
3ωρ.
Spaghetti alla Carbonara
30 Min
Aubergine Caviar (Moutabel)
55min
Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta
1 Std. 45 Min
Pike Perch Fillets with Fresh Corn Polenta
1h 5min
Miso Whitefish with Green Beans and Chickpea Purée
3ωρ.
Portuguese-style Crème Brûlée
25 Min
Monkfish and prawn soup
1h
Prosciutto and Mushroom Pizza
2h 45min