Kompatibilní verze
Polpette di carne con macco di fave (Bimby Friend)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Polpette
- 40 g di pane, fresco o secco, a pezzi
- 80 g di latte
- 8 rametti di menta fresca, le foglioline lavate
- 1 spicchio di aglio, senz'anima
- 200 g di carne trita di manzo
- 200 g di carne trita di maiale
- 2 uova
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
Salsa al pomodoro
- ½ spicchio di aglio
- 60 g di cipolla a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Macco di fave
- 1500 g di acqua
-
300
g di fave fresche, sgranate
nebo 350 g di fave surgelate, decongelate - ½ spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di sale, preferibilmente integrale
- 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1706 kJ / 407.7 kcal
- Protein
- 32 g
- Sacharidy
- 17.1 g
- Tuk
- 23.3 g
- Nasycený tuk
- 4.8 g
- Vláknina
- 6.8 g
- Sodík
- 1589.1 mg
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