Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta

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Příprava 20min.

Celkový 5hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

60 g olio extravergine di oliva
25 g di aceto balsamico
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
700 g di polpo fresco i tentacoli
800 g di acqua
100 g di rucola fresca, lavata
250 g di pomodori datterino a metà
50 g di Parmigiano reggiano a scaglie

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 603.5 mg

Protein 32.1 g

Kalorie 1458.1 kJ / 348.5 kcal

Tuk 20.7 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 4.7 g

Sacharidy 7.7 g

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