Zuccotto di polpo al vapore

Zuccotto di polpo al vapore

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Příprava 40min.

Celkový 3hod.

6 porzioni

Suroviny

20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
150 g di olive nere denocciolate
500 g di acqua
1300 g di polpo fresco a pezzi
100 g di vino bianco
2 melanzane lunghe a fette longitudinali
2 pizzichi di sale
50 g di capperi sotto sale dissalati
60 g olio extravergine di oliva
rucola a piacere
6 pomodori ciliegino a metà
50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 37.5 g

Kalorie 1862 kJ / 445 kcal

Tuk 28.3 g

Sacharidy 10.1 g

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