Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 20 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 15hod. 30min.

4 unidades

Suroviny

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 1182.3 mg

Protein 15.6 g

Kalorie 1965 kJ / 469 kcal

Tuk 3.4 g

Vláknina 4.5 g

Nasycený tuk 0.4 g

Sacharidy 92.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko

Revista Thermomix nº 173 36 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crème brûlée de cava con bizcochos savoiardi

3hod.

Piruletas árbol de navidad de merengue

3hod. 40min.

Bombones de chocolate vieneses

50min.

Dominó de galletas

1hod. 30min.

Fresas al Oporto en nidos de merengue

3hod. 30min.

Parfait de fresa y nata con pistachos y frambuesas

8hod. 50min.

Bizcocho Victoria

1hod. 10min.

Pan retorcido con masa madre

16hod.

Pan de trigo con masa madre

15hod.

Panecillos de leche

4hod. 30min.

Bavaroise de vainilla y fresa

4hod. 15min.

Helado de crema de leche

11hod. 30min.