![Baguettes parisiennes Baguettes parisiennes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f9f9282c-f4ab-480f-a42d-4347d51dfee2/Derivates/ae113aa0-b9c5-463c-b1e5-316f0390fb74.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Masa madre de trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite
- 220 g de agua fría
- 360 g de harina de fuerza
- 40 g de harina integral de centeno
- 5 g de levadura prensada fresca
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- Nutriční hodnoty
- na 1 unidad
- Kalorie
- 1965 kJ / 469 kcal
- Protein
- 15.6 g
- Sacharidy
- 92.5 g
- Tuk
- 3.4 g
- Nasycený tuk
- 0.4 g
- Vláknina
- 4.5 g
- Sodík
- 1182.3 mg
Alternativní recepty
Mini baguettes rústicas
16hod. 30min
Masa madre de centeno
96hod. 20min
Pan de trigo con masa madre
15hod.
Pan de molde con masa madre
16hod. 45min
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15hod. 20min
Masa madre de manzana y trigo
48hod. 20min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15hod.
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16h
Chapata con masa madre
17hod.
Pan gallego con masa madre
15hod. 30min
Pan payés con masa madre
16h
Pan retorcido con masa madre
16h