Barritas crujientes malteadas

Barritas crujientes malteadas

4.0 1 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 6hod. 30min.

10 unidades

Suroviny

Soaker caliente

30 g de granos de trigo
30 g de granos de centeno
20 g de pan rallado (ver sugerencia)
25 g de semillas de lino
20 g de semillas de sésamo
40 g de copos de avena
300 g de agua

Masa

1 cucharadita de aceite para engrasar
100 g de agua fría
10 g de sirope de cebada malteada

10 g de miel
10 g de levadura prensada fresca
340 g de harina de fuerza
10 g de mantequilla fría
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
4 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharada de sal gorda (volitelně)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 6.5 g

Kalorie 874 kJ / 209 kcal

Tuk 4.6 g

Vláknina 3.9 g

Sacharidy 33.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16hod. 15min.

Panettone tradicional

8hod. 30min.

Encurtido picante de espirales de zanahoria

Žádné hodnocení

Trenzas malteadas de semillas de amapola

15hod. 30min.

Masa madre en polvo

24hod. 10min.

Pandoro veronés hojaldrado

12hod.

Caramelos de casadielles

25min.

Pan de yogur (larga fermentación)

16hod. 10min.

Cuernos de brioche

2hod. 30min.

Empanada gallega de manzana

3hod. 45min.

Pan de trigo, centeno y maíz

3hod.

Pan de agua

3hod.