Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Chicken and port pâté
Příprava 10min.
Celkový 1hod. 30min.
2 portions
Suroviny
Pâté
-
eschalot cut into halves1
-
shortcut bacon rasher (approx. 40 g), rind removed and cut into pieces1
-
butter cut into cubes50 g
-
dried thyme½ tsp
-
ground allspice¼ tsp
-
Port40 g
-
chicken livers washed and patted dry100 g
-
sea salt¼ tsp
-
ground white pepper¼ tsp
-
double cream40 g
-
ground ginger1 pinch
White balsamic reduction
-
lemon zest only, no white pith1
-
white balsamic vinegar500 g
-
dry sherry50 g
-
raw sugar80 g
-
dried bay leaves2
-
white peppercorns (see Tips)8
-
fresh thyme leaves only6 sprigs
-
spring onion/shallot trimmed and cut into halves1
Jelly topping
-
gelatine leaf (titanium strength)1
-
Port80 g
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
630.7 mg
Protein
14.5 g
Kalorie
1945.5 kJ /
463.2 kcal
Tuk
33.9 g
Vláknina
0.7 g
Nasycený tuk
20.9 g
Sacharidy
11.8 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Mint sauce
5min.
Baked salmon cheesecake
26hod. 35min.
Gwinganna mushroom pâté
20min.
Chilli and apple jelly
4hod. 15min.
Lemon meringue pie
3hod.
Chicken liver pâté
2hod. 20min.
Hollandaise sauce
15min.
Chocolate mousse
3hod. 20min.
Mayonnaise
5min.
Pimm's sabayon with strawberries
20min.
Lamb rack with port sauce and parsnip purée
1hod.
Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble
2hod. 10min.