Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

4.6 11 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 45min.

30 tranches

Suroviny

Le pain de Pâques complet

1 bouquet d'aneth frais (20 g env.), les feuilles seulement
100 g d'oignon rouge coupé en deux et quelques rondelles pour la finition
300 g de lait
15 g de miel
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
560 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
1 œuf moyen (53-63 g)
50 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à café de sel

Les œufs

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

1 jaune d'œuf battu pour la dorure
100 g de salade verte mixte
150 g de filets de truite fumée
30 g de jus de citron fraîchement pressé
poivre moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 tranche

Sodík 120.7 mg

Protein 5.1 g

Kalorie 444.3 kJ / 106.2 kcal

Tuk 3.3 g

Vláknina 2.3 g

Nasycený tuk 1.5 g

Sacharidy 15.2 g

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