Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités

Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités

4.6 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 10min.

6 parts

Suroviny

La pâte à crêpe

70 g de sarrasin
200 g de saumon fumé en tranches
1 citron jaune zeste et jus
50 g de beurre coupé en morceaux
500 g de lait
100 g de farine de blé
3 œufs
½ c. à café de sel

La garniture

200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé (2 mm)
5 brins d'aneth frais équeutés et hachés
150 g de fromage à tartiner
30 g de moutarde
beurre pour la poêle
50 g d'œufs de lump noirs ou rouges

50 g d'œufs de truite, noirs ou rouges
2 brins d'aneth frais équeutés

La salade

30 g d'huile d'olive
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de moutarde
20 g de vinaigre balsamique
50 g d'oignon émincé
50 g de carotte coupée en fins bâtonnets
100 - 150 g de laitue iceberg coupée en lanières (1 cm)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Sodík 1274 mg

Protein 22.8 g

Kalorie 2458.8 kJ / 587.5 kcal

Tuk 42 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 20.2 g

Sacharidy 29.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Faciles ou créatives 60 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

24hod.

Gratin de prunes et crème à la vanille

20min.

Couronne de l'Avent

1hod.

Gâteaux vapeur à l'abricot

45min.

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

15hod.

Chocolat chaud, crumble quatre-épices et pommes cuites

1hod. 35min.

Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

1hod. 45min.

Cheesecake déstructuré aux fraises

5hod. 25min.

Opérette de fruits de mer

1hod. 40min.

Banane sauce noix de coco-cannelle

30min.

Feuilleté aux poireaux et aux moules

4hod. 35min.

Crackers au blé complet et crème d'avocat

1hod. 35min.