Crêpes con fiori di zucca

Crêpes con fiori di zucca

4.3 16 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Crêpes

50 g di burro + q.b.
600 g di latte + q.b.
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

500 g di latte intero
40 g di burro
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla bianca a listarelle
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a cubetti
100 g di fiori di zucca a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

fiori di zucca puliti, a metà

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1003.9 mg

Protein 33.5 g

Kalorie 3531 kJ / 844 kcal

Tuk 48.3 g

Vláknina 2.9 g

Nasycený tuk 24.2 g

Sacharidy 73.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2021 28 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pierogi alle patate dolci e ricotta

1hod. 10min.

Quiche radicchio e bietole

1hod. 15min.

Cocottine di fave

40min.

Crostata alle fragole

2hod.

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

1hod. 30min.

Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano

1hod. 40min.

Cestini cheesecake alle fragole

2hod. 20min.

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

1hod.

Fiori di zucca ripieni

1hod.

Crêpes radicchio e Taleggio

2hod.

Gattò di zucca e patate

1hod. 40min.

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2hod. 15min.