Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

4.7 9 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Pesce spada bardato sottovuoto

10 fette di lardo (lunghezza 20 cm e spessore 3-4 mm)
1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco
300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1500 g di acqua
30 g di succo di limone

Contorno di finocchi croccanti

200 g di finocchi puliti e in quarti
15 olive taggiasche denocciolate

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva a piacere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
olive taggiasche denocciolate, a piacere
finocchietto selvatico fresco, a piacere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 256 mg

Protein 15.6 g

Kalorie 1481.3 kJ / 353.8 kcal

Tuk 29.8 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 10.8 g

Sacharidy 4.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cottura Sottovuoto 25 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2hod. 40min.

Rosa di Parma

1hod. 10min.

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

2hod. 20min.

Crêpes con fiori di zucca

1hod. 30min.

Ponte dei sospiri

1hod.

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

1hod. 30min.

Braciole di maiale con salsa all’ananas

3hod.

Calamari Sottovuoto

50min.

Contorno di fagiolini sottovuoto al timo

1hod. 10min.

Scarpazza sarzanese

2hod. 30min.

Stracotto di manzo ai carciofi in Cottura Lenta

3hod. 25min.

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

1hod. 10min.