Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Szparagi i ziemniaki
- 600 g wody
- 5 g masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta cukru
- 700 - 750 g ziemniaków, małych lub pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
-
1000 - 1500
g białych szparagów o grubości ok. 1 cm, obranych, bez zdrewniałych końcówek
nebo 1000 - 1500 g zielonych szparagów, bez zdrewniałych końcówek
Sos holenderski
- 175 - 350 g masła, pokrojonego na kawałki
- 4 - 8 żółtek
- 20 - 40 g wody
- 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2919 kJ / 698 kcal
- Protein
- 11.3 g
- Sacharidy
- 29.5 g
- Tuk
- 58.5 g
- Vláknina
- 6.5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min
Sos holenderski – 500 ml
15 dk
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1sa
Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 10 Min
Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim
1sa
Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
45min
Sos holenderski – 250 ml
15 dk
Gotowanie na parze kalarepy (200-600 g)
30 dk
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
55 dk
Sos holenderski
15 dk
Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym
50min
Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)
25 dk