Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 250 g white sugar
- 100 g brewed espresso coffee, cooled
- 1 tsp lemon juice (see Tips)
- 30 g cold butter,in one piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
- 130 g pouring (whipping) cream
- 1000 g water
- 1 tbsp white vinegar
- Nutriční hodnoty
- na 360 g
- Kalorie
- 6878.1 kJ / 1643.9 kcal
- Protein
- 3.1 g
- Sacharidy
- 255.7 g
- Tuk
- 72.6 g
- Nasycený tuk
- 45.4 g
- Vláknina
- 0 g
- Sodík
- 109.5 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Béchamel sauce (TM6 )
15 Min
Chocolate and strawberry domes
51 Std.
Sable choux with lime ganache
26sa
Sous vide chicken liver pâté (TM6)
2 Std. 20 Min
Caramel toffees
2h
Whipped brie with fruit and nut caramel crunch
30 Min
Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)
2h
Persian honeycomb bark
1h 30min
Vanilla bean marshmallows
2 Std. 15 Min
Poached eggs with blade cover
30 Min
Lemon curd (TM6)
15 Min
Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4)
15 Min