Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1000 g de ris de veau
- 750 g d'eau froide, et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
- 250 g de vinaigre blanc
- 600 g d'eau
- glaçons
- 300 g d'oignons nouveaux, coupés en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de vin blanc
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2280 kJ / 545 kcal
- Protein
- 25 g
- Sacharidy
- 10 g
- Tuk
- 45 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Sauce dieppoise
35 Min
Pintade farcie avec Betty
2 Std.
Sauce au floc rouge et chocolat
1 Std. 10 Min
Mélange pour assaisonner les légumes (plat végétarien)
20 Min
Lotte à la diepoise
40 Min
Opérette de fruits de mer
1h 40 min
Cheesecake à l'avocat
13 godz. 30 min
Moules à la sauce tomate épicée
45 Min
Pannacotta de melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons
4 godz. 25 min
Bar et fenouils caramélisés
1 Std. 15 Min
Souris d'agneau
1 Std. 15 Min
Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote
1h