Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1000 g de ris de veau
- 750 g d'eau froide et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
- 250 g de vinaigre blanc
- 600 g d'eau
- glaçons
- 300 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de vin blanc
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 545 kcal / 2280 kJ
- Protein
- 25 g
- Tuk
- 45 g
- Sacharidy
- 10 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin
25hod. 10min
Gâteau vapeur vanille, fraise, rhubarbe
1hod. 15min
Pain plié méditerranéen sans gluten
1hod. 15min
Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur
1hod. 50min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3hod. 45min
Bol de pain au veau
6hod. 30min
Blanquette de ris de veau
1hod. 50min
Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs
1hod.
Baklava doré
25hod. 25min
Œufs à la neige au coulis de poires
3hod. 55min
Poulet au vin jaune cuit au Varoma
1hod. 25min
Poisson vapeur au citron et légumes
40min