Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 90 mg

Protein 30 g

Kalorie 1268 kJ / 303 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepty/-ů
Francie

Mix and Match II 20 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

1h 20min

Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

1h 30min

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

2h

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

2h 50min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1h 20min

Dorer 350 g d'échalotes

Dorer 350 g d'échalotes

25min

Rissoler des échalotes

Rissoler des échalotes

20min

Rissoler 300 g d'oignons

Rissoler 300 g d'oignons

20min

Rissoler des oignons

Rissoler des oignons

20min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min