Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 90 mg

Protein 30 g

Kalorie 1268 kJ / 303 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 0 g

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