Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 90 mg

Protein 30 g

Kalorie 1268 kJ / 303 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepty/-ů
Francie

Mix and Match II 20 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Cuisses de poulet sous-vide

1hod. 30min.

Sous-vide filets de poulet

1hod. 55min.

Sous-vide magrets de canard

2hod.

Sous-vide joues de porc

8hod. 30min.

Sous-vide côtes de porc

2hod. 50min.

Sous-vide côte de bœuf, désossée

2hod. 25min.

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1hod. 20min.

Cuire du riz long complet

55min.

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2hod. 40min.

Rissoler 300 g d'oignons

20min.

Saumon teriyaki sous-vide

1hod. 20min.

Caramel liquide

25min.