Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Huîtres de Cancale au beurre blanc

Petits pois à la française

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Petits farcis provençaux aux restes de viande

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Papillote de merlu, semoule complète et légumes

Lotte à la provençale

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Lotte vapeur façon tajine

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert