Čokoládová pěna se slaným karamelem
TM6

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.8 (6 hodnocení)

Suroviny

Slaný karamel

  • 250 gramů krystalového cukru
  • 90 gramů javorového sirupu
  • 80 gramů másla, vychlazeného
  • 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • 1 čajová lžička soli
  • 1060 gramů vody
  • 2 čajové lžičky citrónové šťávy
  • 1 polévková lžíce octa

Čokoládová pěna

  • 50 gramů krystalového cukru
  • 200 gramů mléčné čokolády, na kousky
  • 30 gramů másla
  • 4 vejce, oddělené žloutky a bílky
  • 1 - 2 špetky soli
  • šlehačka - ušlehaná smetana
  • mléčná čokoláda, hoblinky, na ozdobu

Nutriční hodnoty
na 1 porci
Kalorie
2120 kJ / 506 kcal
Protein
7 g
Sacharidy
52 g
Tuk
29 g
Nasycený tuk
17 g
Vláknina
1.2 g
Sodík
289 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 73 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30dennímu zkušebnímu období a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty