Čokoládová pěna se slaným karamelem

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.4 15 rating

Příprava 10min.

Celkový 45min.

6 porcí

Suroviny

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru
90 gramů javorového sirupu
80 gramů másla vychlazeného
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1 čajová lžička soli
1060 gramů vody
2 čajové lžičky citrónové šťávy
1 polévková lžíce octa

Čokoládová pěna

50 gramů krystalového cukru
200 gramů mléčné čokolády na kousky
30 gramů másla
4 vejce oddělené žloutky a bílky
1 - 2 špetky soli
šlehačka - ušlehaná smetana
mléčná čokoláda hoblinky, na ozdobu

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 289 mg

Protein 7 g

Kalorie 2120 kJ / 506 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 52 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Domácí karamel 5 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Nugátovo-čokoládová pěna s malinami

1hod. 20min.

Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache

2hod. 30min.

Makové makronky s malinovým krémem

2hod. 30min.

Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

2hod. 30min.

Roastbeef rolky s mozzarellou a sušenými rajčaty

2hod. 30min.

Odpalované těsto

50min.

Karamelová omáčka

1hod. 30min.

Pralinky se slaným karamelem

2hod. 15min.

Podmáslové brownies s karamelovým krémem a lískovými ořechy

2hod.

Mexický rozmarýnový punč

10min.

Tiramisu s mandlovým likérem

3hod.

Cupcaky tiramisu

1hod.