Čokoládová pěna se slaným karamelem

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.4 14 hodnocení

Příprava 10min

Celkový 45min

6 porcí

Suroviny

Slaný karamel

krystalového cukru
250 gramů
javorového sirupu
90 gramů
másla vychlazeného
80 gramů
smetany, min. 30 % tuku
200 gramů
soli
1 čajová lžička
vody
1060 gramů
citrónové šťávy
2 čajové lžičky
octa
1 polévková lžíce

Čokoládová pěna

krystalového cukru
50 gramů
mléčné čokolády na kousky
200 gramů
másla
30 gramů
vejce oddělené žloutky a bílky
4
soli
1 - 2 špetky
šlehačka - ušlehaná smetana
mléčná čokoláda hoblinky, na ozdobu

Nutriční hodnoty na 1 porci

Kalorie 506 kcal / 2120 kJ

Protein 7 g

Tuk 29 g

Sacharidy 52 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 17 g

Sodík 289 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Domácí karamel 5 recept
Česká republika

Mohlo by se Vám také líbit...

Karamelový milkshake s banány

Karamelový milkshake s banány

15 min

Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

2 godz. 30 min

Kokosové makronky s kokosovou ganache

Kokosové makronky s kokosovou ganache

2 godz. 30 min

Citrónová očka

Citrónová očka

1 godz. 50 min

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2 godz.

Lemon curd (citrónový krém)

Lemon curd (citrónový krém)

20 min

Karamelová omáčka

Karamelová omáčka

1 godz. 30 min

Krémový pomerančový likér

Krémový pomerančový likér

48 godz. 25 min

Mousse ze tří druhů čokolády

Mousse ze tří druhů čokolády

4 godz. 30 min

Pomerančový curd

Pomerančový curd

35 min

Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

2 godz. 30 min

Čokoládový dort

Čokoládový dort

40 min