Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.5 26 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 14hod.

8 porcí

Suroviny

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Inspirace pro vás 192 recepty/-ů
Česká republika

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Smažené knedlíčky plněné vepřovým masem

1 Std. 30 Min

Parmazánovo-rozmarýnové housky

1 Std. 30 Min

Gratinované brambory pro TM6

1 Std. 10 Min

Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

2 Std. 30 Min

Kynutý pletenec s ovocným rozvarem

3 Std. 20 Min

Domácí karamely

2 Std.

Růžové makronky s jahodovou ganache

2 Std. 30 Min

Ombré lívanečky s krémem z arašídového másla

1 Std.

Čokoládová pěna se slaným karamelem

45 Min

Čokoládový dort se slaným karamelem

2 Std. 40 Min

Profiterolky se šlehačkovo-limetkovým krémem

1 Std. 10 Min

Italská ciabatta

4 Std. 30 Min