Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.0 15 rating

Příprava 10min.

Celkový 35min.

4 portions

Suroviny

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 486 mg

Protein 7.3 g

Kalorie 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Tuk 12.3 g

Vláknina 2.9 g

Nasycený tuk 3.9 g

Sacharidy 68.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1 Std. 50 Min

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1 Std.

Tuscan bean soup

30 Min

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1 Std. 40 Min

Beef stew with gnocchi

3 Std. 15 Min

Potato and porcini mushroom soup

30 Min

Traditional chicken broth with angel hair pasta

1 Std. 30 Min

Orange liqueur zabaglione

15 Min

Coconut rice pudding with fresh mango

25 Min

Eggplant involtini with risotto

1 Std. 55 Min

Tiropita (Greek cheese pie)

1 Std. 10 Min

Aperol spritz sorbet

8 Std. 20 Min