Wielkanocny pasztet jajeczny

Name: Wielkanocny pasztet jajeczny
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 9 jajko; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 500 g wody; 50 g sera gouda; ½ pęczka koperku, świeżego; ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście; ½ pęczka szczypiorku, świeżego; 150 g bułki tartej; 110 g śmietany, 18% tłuszczu; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; masło

3.4 84 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 5min.

12 porcji

Suroviny

9 jajko
1 - 1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowo 1 szczypta
500 g wody
50 g sera gouda lub innego sera żółtego, pokrojonego na kawałki
½ pęczka koperku, świeżego (ok. 15 g), tylko liście
½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 15 g),
½ pęczka szczypiorku, świeżego (ok. 15 g), drobno pokrojonego
150 g bułki tartej plus dodatkowa ilość do oprószenia keksówki
110 g śmietany, 18% tłuszczu
30 g zielonego groszku, konserwowego (volitelně) odsączonego z zalewy
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
masło do natłuszczenia keksówki plus do ułożenia na wierzchu pasztetu (ok. 20 g)