Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 bunch fresh parsley, leaves only (approx. 20 g)
- 30 g shallot, halved
-
300
g fresh porcini mushrooms, cleaned, cut in pieces
nebo 40 g dried porcini mushrooms, soaked in water until soft, squeezed - 30 g extra virgin olive oil
- 320 g risotto rice (eg. carnaroli, Arborio) (14 minutes cooking time)
- 60 g dry white wine
- 800 g water
-
1
tsp fine sea salt
nebo 1 heaped tsp meat stock paste - 30 g unsalted butter, diced
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1861 kJ / 444 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Sacharidy
- 69.5 g
- Tuk
- 14.4 g
- Vláknina
- 2.1 g
Alternativní recepty
Black Bean Houmous with Maize Chips
1 Std. 15 Min
Mushroom Risotto
30min
Mushroom and Parmesan Risotto
40min
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
1 Std. 20 Min
Leek and Potato Soup With Soya or Beef Mince
50 Min
Asparagus Risotto
45min
Béchamel Sauce
15min
Versatile Smooth Soup
45min
Pea and Mint Risotto
40min
Courgette and Feta Risotto
30min
Mushroom and Spinach Risotto
55min
Rosemary Mashed Root Vegetables
45min