Succès praliné

Succès praliné

4.2 53 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 40min.

8 parts

Suroviny

La dacquoise à la noisette

230 g de sucre en poudre
150 g de blancs d'œufs (5 blancs env.)
30 g de farine de blé
75 g de noisettes en poudre
75 g de poudre d'amande
30 g de noisettes entières concassées

La crème mousseline au praliné

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
40 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
450 g de lait
100 g de pâte de pralin (voir "Conseil(s)")
1 c. à café de sucre vanillé maison
90 g de beurre coupé en morceaux
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 part

Sodík 94.1 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 2632.5 kJ / 630.9 kcal

Tuk 39.4 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 15 g

Sacharidy 55.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Menus pour la fête des pères 6 recepty/-ů
Francie

Thermomix® et moi n°33 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Paris-Brest

Paris-Brest

3hod.

Fraisier

Fraisier

15hod.

Dacquoise aux fruits rouges

Dacquoise aux fruits rouges

3hod. 55min.

Petits choux tonka et craquelins vanille

Petits choux tonka et craquelins vanille

1hod. 25min.

Bûche de Noël à la fève tonka

Bûche de Noël à la fève tonka

3hod.

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14hod.

Trianon

Trianon

3hod.

Paris-brest

Paris-brest

3hod. 10min.

Choux craquelins au gianduja

Choux craquelins au gianduja

17hod.

Gâteau mousse au praliné

Gâteau mousse au praliné

13hod.

Choux craquelins à la vanille

Choux craquelins à la vanille

1hod. 15min.

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2hod. 45min.