Bretzels allemands

Bretzels allemands

3.7 11 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 15min.

4 portions

Suroviny

70 g d'eau minérale
70 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
20 g de beurre demi-sel en morceaux
1000 g d'eau et 1 c. à café
55 g de bicarbonate de sodium
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de fleur de sel

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 7 g

Kalorie 1129 kJ / 268 kcal

Tuk 5 g

Sacharidy 47 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Bretzel

1hod. 10min.

Brioche aux pralines

8hod. 35min.

Cruffins américains

3hod. 50min.

Petits pains façon bretzel

2hod.

Huile d'olive extra vierge Taralli

55min.

Petits pains à pique-nique

2hod. 35min.

Focaccia italienne

5hod. 10min.

Baguette farcie au chorizo

2hod. 15min.

Gressins italiens

1hod. 55min.

Fougasse lardons et romarin

3hod. 15min.

Pains à burgers américains

3hod. 15min.

Petits pains au lait et sucre perlé

3hod. 25min.