Bretzels allemands

Bretzels allemands

3.7 11 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 15min.

4 portions

Suroviny

70 g d'eau minérale
70 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
20 g de beurre demi-sel en morceaux
1000 g d'eau et 1 c. à café
55 g de bicarbonate de sodium
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de fleur de sel

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 7 g

Kalorie 1129 kJ / 268 kcal

Tuk 5 g

Sacharidy 47 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Fougasse lardons et romarin

3hod. 15min.

Tarte à la citrouille (Bill Yosses)

Žádné hodnocení

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

1hod. 30min.

Bretzel

1hod. 10min.

Minipains façon bretzel

2hod. 30min.

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2hod. 45min.

Hot cross buns, brioches de Pâques

3hod. 20min.

Petits pains façon bretzel

2hod.

Manneles

1hod. 30min.

Gâche vendéenne

12hod. 55min.

Petits pains au lait et sucre perlé

3hod. 25min.

Bretzels, petits pains salés ou bagels

1hod. 55min.