Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

4.4 42 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 16hod. 30min.

1 pezzo

Suroviny

Biga

1 g di lievito di birra fresco
100 g di acqua + q.b.
170 g farina tipo 0

Impasto

1375 g di acqua
250 g farina tipo 0
30 g di succo di limone

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 38.5 mg

Protein 48.4 g

Kalorie 6000 kJ / 1434 kcal

Tuk 4.2 g

Vláknina 12.2 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 320.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 38 recepty/-ů
Itálie

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Treccia di pane alle olive

5 Std. 30 Min

Impasto base per pane

1 Std.

Pane veneziano

18 Std. 30 Min

Pane contadino

19 Std.

Pane integrale

3 Std. 15 Min

Pane al latticello

18 Std.

Mezzaluna di pane al farro

3 Std.

Pane semplice

4 Std.

Schiacciatina

2 Std. 20 Min

Focaccia genovese (TM6)

5 Std.

Pane in cassetta semplice

19 Std.

Focaccia

6 Std.