Kalbsmilken mit Weissweinsauce

Kalbsmilken mit Weissweinsauce

5.0 1 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 3hod.

6 Portionen

Suroviny

Kalbsmilken
1000 g
Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken
850 g
Essig
750 g
Eiswürfel zum Abschrecken
Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
300 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Salz
1 - 2 Prise
Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prise
Weisswein, trocken
100 g
Rahm
100 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 25 g

Kalorie 2280 kJ / 545 kcal

Tuk 45 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Damals. Heute. Für immer. 50 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2hod. 20min.

Rindsfilet Café de Paris

1hod. 30min.

Menü: Gefülltes Schweinsnierstück mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf, Mandarinen-Gugelhopf

2hod. 30min.

Sauce béarnaise

20min.

Vitello tonnato

25hod. 30min.

Rhabarber-Glace

36hod. 25min.

Seehechtfilet mit Rucola-Randen-Salat

1hod. 35min.

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

1hod. 40min.

Lammfilet an pinker Pfefferkornsauce

45min.

Pannacotta mit Ananaskompott

4hod. 40min.

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

50min.

Trenette mit Pesto

45min.