Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

4.7 15 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 15hod.

8 parts

Suroviny

La pâte feuilletée (la veille)

2 pâtes feuilletées maison (voir "Conseil(s)")

Le confit de citron (la veille)

6 citrons jaunes non traités
250 g d'eau froide
150 g de sucre en poudre

La crème pâtissière (le jour même)

150 g de lait
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre
10 g de fécule de pomme de terre
½ gousse de vanille égrainée

La frangipane à la noisette (le jour même)

60 g de beurre mou
110 g de noisettes en poudre
60 sucre glace
1 œuf

Le montage et la cuisson (le jour même)

farine de blé pour le plan de travail
1 œuf
30 g de crème liquide entière

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Sodík 539.5 mg

Protein 13.8 g

Kalorie 4271.4 kJ / 1027 kcal

Tuk 71.6 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 41.5 g

Sacharidy 78 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Galettes des Rois vol. II 11 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Craquelins aux pistaches

30min.

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

1hod. 20min.

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

4hod. 20min.

Trifle poire, figue et noisette

1hod. 10min.

Pastéis de nata à la cannelle

2hod.

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

30min.

Dacquoise aux framboises

2hod.

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

13hod.

Semifreddo (parfait glacé)

9hod.

Couronne royale au camembert

2hod. 25min.

Briochettes feuilletées

2hod. 45min.

Tarte poires et agrumes à la crème frangipane

2hod.