![Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc2276f3c3fb816e23a3c6b4002ff8a5/Derivates/6f2840d23a36e8957ed42b094b62c888837eeffe.jpg)
Kompatibilní verze
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Confitura de tomate concentrado
- 170 g de tomate concentrado
- 75 g de azúcar
- 20 g de vinagre
- 20 g de agua
Steak Tartar
- 200 g de solomillo de ternera (en trozos de 3 cm, parcialmente congelados durante 30-60 minutos, ver sugerencia)
- 10 g de cebolla
- 10 g de alcaparras
- 10 g de pepinillos en vinagre
- 1 cucharadita de mayonesa
- ½ cucharadita de mostaza
- ½ cucharadita de tabasco
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 2 yemas de huevo
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2038 kJ / 487 kcal
- Protein
- 23.6 g
- Sacharidy
- 45.7 g
- Tuk
- 23.7 g
- Nasycený tuk
- 8.8 g
- Vláknina
- 2 g
- Sodík
- 464.2 mg
Alternativní recepty
Langostinos al romesco
15min
Poke bol hawaiano
45 Min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1 Std. 10 Min
Tartar dos salmones
20 Min
Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco
1h 40min
Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes
45 Min
Minitarta tatín
1h 20min
Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos
1h 15 min
Parmentier de batata y pato confitado
50 Min
Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce
20 Min
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6 godz. 45 min
Pulpo con cebolla dorada y arroz (Cocción lenta)
3hod. 45min