Zařízení & příslušenství
Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs
Příprava 25min.
Celkový 4hod.
8 Stücke
Suroviny
-
Wasser750 g
-
frische Germ5 g
-
Honig1 TL
-
Olivenöl zum Einfetten
-
Weizenmehl, glatt Type 700150 g
-
Weizen-Vollkornmehl250 g
-
Salz1 geh. TL
-
Spargel in Stücken (2-3 cm)500 g
-
Schalotte halbiert1
-
Petersilienblätter3 Zweiglein
-
Olivenöl40 g
-
Weizenmehl, griffig zum Bestreuen
-
Olivenöl zum Beträufeln
-
Mascarpone250 g
-
Räucherlachs in Scheiben geschnitten150 g
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 - 2 Prisen
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 Stück
Sodík
455 mg
Protein
13 g
Kalorie
1536 kJ /
367 kcal
Tuk
18 g
Vláknina
5 g
Nasycený tuk
7 g
Sacharidy
42 g
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