Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

4.7 41 rating

Příprava 30min.

Celkový 16hod.

20 Scheiben

Suroviny

Brühstück (am Abend zubereiten)

Roggenkörner
25 g
25 g Dinkelkörner
Roggenflocken etwas mehr zum Bestreuen
40 g
40 g Dinkelflocken
Kürbiskerne
40 g
Sonnenblumenkerne
40 g
Sesam
20 g
Leinsamen
20 g
20 g Chiasamen
Salz (5-7 g)
1 TL
Wasser
180 g

Vorteig (am Abend zubereiten)

Wasser kalt
70 g
Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
120 g
frische Germ (ein erbsengroßes Stück)
1 g

Hauptteig (am nächsten Morgen)

Rapsöl zum Einfetten

Kokosöl
Weizenmehl, glatt
190 g
Wasser kalt
100 - 110 g
Kurkuma, gemahlen
1 EL
frische Germ
5 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Scheibe

Sodík 99 mg

Protein 4 g

Kalorie 408 kJ / 98 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 14 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Rockstar Kim 5 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Dinkelbrot

17hod. 25min.

Weizenbrot Betty

4hod. 35min.

Amaranth-Brötchen

9hod.

Gewürz-Zwillinge

16hod. 30min.

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3hod. 40min.

Proteinbrot

1hod. 15min.

Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel

1hod. 30min.

Müsliweckerl

15hod. 30min.

Lesachtaler Hausbrot

30hod. 30min.

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15hod. 45min.

Weltmeisterbrot

5hod.

Das Powerbrot

4hod. 20min.