Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

4.7 44 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 16hod.

20 Scheiben

Suroviny

Brühstück (am Abend zubereiten)

Roggenkörner
25 g
25 g Dinkelkörner
Roggenflocken etwas mehr zum Bestreuen
40 g
40 g Dinkelflocken
Kürbiskerne
40 g
Sonnenblumenkerne
40 g
Sesam
20 g
Leinsamen
20 g
20 g Chiasamen
Salz (5-7 g)
1 TL
Wasser
180 g

Vorteig (am Abend zubereiten)

Wasser kalt
70 g
Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
120 g
frische Germ (ein erbsengroßes Stück)
1 g

Hauptteig (am nächsten Morgen)

Rapsöl zum Einfetten

Kokosöl
Weizenmehl, glatt
190 g
Wasser kalt
100 - 110 g
Kurkuma, gemahlen
1 EL
frische Germ
5 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Scheibe

Sodík 99 mg

Protein 4 g

Kalorie 408 kJ / 98 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 14 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Rockstar Kim 5 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Karotten-Walnuss-Brot

2 Std.

Weizenbrot Betty

4 Std. 35 Min

Karotten-Walnuss-Brot

2 Std.

Dinkel-Vollkornbrötchen

35 Min

Gewürz-Zwillinge

16 Std. 30 Min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3 Std. 40 Min

Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel

1 Std. 30 Min

Das Powerbrot

4 Std. 20 Min

Amaranth-Brötchen

9 Std.

Lesachtaler Hausbrot

30 Std. 30 Min

Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)

1 Std. 30 Min

Weltmeisterbrot

5 Std.