Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)

Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)

4.7 3 rating

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 25min.

12 Portionen

Suroviny

Radieschen (ca. 800 g)
3 Bund
Schalotten halbiert
180 g
Sonnenblumenöl
30 g
Erdäpfel, mehlig in Stücken (1-2 cm)
800 g
Gemüsefond
1500 g
Mandeln, gehackt
80 g
Sherryessig
5 EL
Salz etwas mehr zum Abschmecken
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
Zitronenschale, gerieben
1 ½ TL
Sesamöl
4 EL
Schwarzkümmelsamen, ganz
1 ½ TL
Buttermilch
1500 g
Gartenkresse
2 Becher

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 310 mg

Protein 9 g

Kalorie 907 kJ / 217 kcal

Tuk 11 g

Vláknina 3.7 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 19 g

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