![Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/587ccf13-48e9-47c3-a441-3352253f162e/Derivates/1dd1cd6a-1cf5-4a05-9fcd-08043861cb39.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 150 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de gorgonzola cremoso en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
- 2 - 3 pellizcos de sal
Peras salteadas
- 20 g de mantequilla
- 400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
- 30 g de azúcar
- 25 g de brandy
- 2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
- 2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (volitelně)
- 6 nueces en mitades para decorar (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1949 kJ / 466 kcal
- Protein
- 10 g
- Sacharidy
- 45.4 g
- Tuk
- 27.6 g
- Nasycený tuk
- 16.6 g
- Vláknina
- 2.1 g
- Sodík
- 383.8 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Bolitas de queso con frutos secos
30 Min
Tarta de Cabrales y ricota
1 Std. 10 Min
Bisque de langostinos a la vainilla
1 Std.
Enciende la magia
1 Std.
Flan de guisantes con crema de yogur y menta
1h 40min
Boletus confitados
30 Min
Vasitos de cheesecakes con crumble de almendras
3h 50min
Crema fría de turrón
1 Std. 10 Min
Panna cotta de piña colada
2h 20min
Flan de queso con mousse de arándanos
1 Std.
Vasitos de mango y yogur con cerezas
25 Min
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6h 45min