Chilli čokoládová zmrzlina s whiskey sirupem

Chilli čokoládová zmrzlina s whiskey sirupem

5.0 3 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 14hod. 20min.

10 porcí

Suroviny

Čokoládová zmrzlina

150 gramů krupicového cukru
1 sušená červená chilli paprička (viz Tip a Varianta)
100 gramů hořké čokolády (70 % kakaa) na kousky
8 žloutků
40 gramů kakaa
620 gramů plnotučného mléka
¼ čajové lžičky soli
620 gramů smetany, min. 30 % tuku

Whiskey sirup

120 gramů whiskey (např. Jack Daniel's, Jim Beam ...) (viz Varianta)
100 gramů krupicového cukru
20 gramů vody
30 gramů javorového sirupu (volitelně) (viz Tip)
2 - 3 špetky soli
2 špetky mleté skořice
½ čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 146.6 mg

Protein 6.7 g

Kalorie 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Tuk 32.7 g

Vláknina 2.7 g

Nasycený tuk 19.3 g

Sacharidy 37.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zahušťování na TM6 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2hod. 20min.

Tortelloni s gorgonzolou a špenátem - z jednoho hrnce

25min.

Chřest s bramborami a holandskou omáčkou

50min.

Šafránové rizoto s houbami

1hod. 15min.

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

13hod. 20min.

Tom Yum s kokosovým mlékem

35min.

Sýrové fondue s bagetou

25min.

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45min.

Krevetová polévka s batáty

45min.

Mexická čokoláda

30min.

Špaldovo-pohankové tortilly s chilli con carne

2hod.

Pomalu vařené chilli con carne

5hod. 5min.