Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Čokoládová zmrzlina
- 150 gramů krupicového cukru
- 1 sušená červená chilli paprička (viz Tip a Varianta)
- 100 gramů hořké čokolády (70 % kakaa), na kousky
- 8 žloutků
- 40 gramů kakaa
- 620 gramů plnotučného mléka
- ¼ čajové lžičky soli
- 620 gramů smetany, min. 30 % tuku
Whiskey sirup
- 120 gramů whiskey (např. Jack Daniel's, Jim Beam ...) (viz Varianta)
- 100 gramů krupicového cukru
- 20 gramů vody
- 30 gramů javorového sirupu (viz Tip) (volitelně)
- 2 - 3 špetky soli
- 2 špetky mleté skořice
- ½ čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu
- Nutriční hodnoty
- na 1 porci
- Kalorie
- 2027.4 kJ / 484.6 kcal
- Protein
- 6.7 g
- Sacharidy
- 37.5 g
- Tuk
- 32.7 g
- Nasycený tuk
- 19.3 g
- Vláknina
- 2.7 g
- Sodík
- 146.6 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Brownies s rybízovým sorbetem
5h
Bernské rösti (TM6)
Nessuna valutazione
Galette s ratatouille
1h 30min
Omeleta s houbami a vinnou klobásou
50min
Kokosová ganache na makronky
3h 15min
Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí
12h
Mražený šlehačkový dort s malinami
4 godz. 10 min
Čokoládový sorbet se sladkým mátovým pestem
4h 20min
Nugátovo-čokoládová pěna s malinami
1h 20min
Citrónový japonský cheesecake
1h 45min
Tomův čokoládový koláč s třešněmi
1h 40min
Ořechové trojúhelníčky (Nussecken)
1h 40min