Burgery s kuřecím masem, kukuřičnou omáčkou a jalapeños

Name: Burgery s kuřecím masem, kukuřičnou omáčkou a jalapeños
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 čerstvá jalapeño paprička; 3 stroužky česneku; 15 gramů extra panenského olivového oleje; 1 čajová lžička soli; 40 gramů čerstvého koriandru; 30 gramů limetkové šťávy; 2 kuřecí prsní řízky; 1 stroužek česneku; 90 gramů cibule; 15 gramů extra panenského olivového oleje; 250 gramů kukuřičných zrn, čerstvých; 3 červené ředkvičky; 1 polévková lžíce limetkové šťávy; 50 gramů zakysané smetany, 18 % tuku; ½ čajové lžičky soli; 4 hamburgerové housky; 1 avokádo; rukola; čerstvý koriandr

5.0 (1 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 40min

Celkový čas 50min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

1 čerstvá jalapeño paprička, bez semínek, na kousky
3 stroužky česneku
15 gramů extra panenského olivového oleje
1 čajová lžička soli
40 gramů čerstvého koriandru
30 gramů limetkové šťávy
2 kuřecí prsní řízky, velké (každý 250 až 300 g), vodorovně rozpůlené

1 stroužek česneku
90 gramů cibule, napůl
15 gramů extra panenského olivového oleje, plus navíc na smažení
250 gramů kukuřičných zrn, čerstvých (viz Tip)
nebo 250 gramů sterilované kukuřice (viz Tip)
3 červené ředkvičky, na plátky
4 čajové lžičky konzervovaných jalapeño chilli papriček, na plátky (volitelně)
1 polévková lžíce limetkové šťávy
50 gramů zakysané smetany, 18 % tuku
½ čajové lžičky soli
4 hamburgerové housky, rozpůlené
1 avokádo, zralé, na plátky
rukola
čerstvý koriandr, jen lístky

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 2520.8 kJ / 600 kcal
Protein: 48.2 g
Sacharidy: 29 g
Tuk: 31.3 g
Nasycený tuk: 7.1 g
Vláknina: 6.4 g
Sodík: 1295 mg