Burgery s kuřecím masem, kukuřičnou omáčkou a jalapeños

Name: Burgery s kuřecím masem, kukuřičnou omáčkou a jalapeños
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 čerstvá jalapeño paprička; 3 stroužky česneku; 15 gramů extra panenského olivového oleje; 1 čajová lžička soli; 40 gramů čerstvého koriandru; 30 gramů limetkové šťávy; 2 kuřecí prsní řízky; 1 stroužek česneku; 90 gramů cibule; 15 gramů extra panenského olivového oleje; 250 gramů kukuřičných zrn, čerstvých; 3 červené ředkvičky; 1 polévková lžíce limetkové šťávy; 50 gramů zakysané smetany, 18 % tuku; ½ čajové lžičky soli; 4 hamburgerové housky; 1 avokádo; rukola; čerstvý koriandr

5.0 2 hodnocení

Příprava 40min

Celkový 50min

4 porce

Suroviny

Marináda

čerstvá jalapeño paprička bez semínek, na kousky
1
stroužky česneku
3
extra panenského olivového oleje
15 gramů
soli
1 čajová lžička
čerstvého koriandru
40 gramů
limetkové šťávy
30 gramů
kuřecí prsní řízky velké (každý 250 až 300 g), vodorovně rozpůlené
2

Burgery a přílohy

stroužek česneku
1
cibule napůl
90 gramů
extra panenského olivového oleje plus navíc na smažení
15 gramů
kukuřičných zrn, čerstvých (viz Tip)
250 gramů
250 gramů sterilované kukuřice, (viz Tip)
červené ředkvičky na plátky
3
konzervovaných jalapeño chilli papriček (volitelně) na plátky
4 čajové lžičky
limetkové šťávy
1 polévková lžíce
zakysané smetany, 18 % tuku
50 gramů
soli
½ čajové lžičky
hamburgerové housky rozpůlené
4
avokádo zralé, na plátky
1
rukola
čerstvý koriandr jen lístky