Špaldovo-pohankové tortilly s chilli con carne
TM6 TM5

Špaldovo-pohankové tortilly s chilli con carne

5.0 ( 2 hodnocení )

Suroviny

Těsto

  • 12 snítek čerstvého koriandru pouze lístky
  • 125 gramů pohanky
  • 275 gramů špaldové mouky plus navíc na podsypání
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 2 čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 1 čajová lžička mořské soli
  • 190 gramů vody

Chilli con carne

  • 1 čajová lžička mletého chilli
  • 1 čajová lžička drceného kmínu
  • ½ čajové lžičky papriky, mleté, sladké, uzené
  • ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
  • ¼ čajové lžičky mletého kajenského pepře
  • 150 gramů cibule napůl
  • 1 stroužek česneku
  • 1 - 2 čerstvé chilli papričky bez semínek
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 500 gramů mletého hovězího masa
  • 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
  • 400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
  • 1 čajová lžička masové dochucovací pasty (viz Tip)
  • 160 gramů vody
  • 1 červená paprika na kostky (2 cm)
  • 1 zelená paprika na kostky (2 cm)
  • 400 gramů konzervovaných fazolí kidney bean propláchnutých a okapaných (okapaných cca 250 gramů)
  • 1 polévková lžíce sušeného oregana
  • 1 čajová lžička soli

Pohanková „rýže“

  • 1000 gramů vody
  • 1 čajovou lžičku soli
  • 350 gramů pohanky

Dokončení

  • 1 avokádo pouze dužina, na plátky
  • 100 gramů zakysané smetany na podávání
  • koriandr, čerstvý pouze lístky

Nutriční hodnoty
na 1 porce
Kalorie
649 kcal / 2727 kJ
Protein
32.4 g
Tuk
23.1 g
Sacharidy
70.3 g
Vláknina
15 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty