Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 rating

Příprava 5min.

Celkový 14hod. 15min.

6 porcí

Suroviny

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (volitelně)
vlašské ořechy (volitelně) nasekané

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 383.8 mg

Protein 10 g

Kalorie 1949.7 kJ / 466 kcal

Tuk 27.6 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 16.6 g

Sacharidy 45.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zahušťování na TM6 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Galette s ratatouille

1hod. 30min.

Losos na fenyklu

Žádné hodnocení

Letní ovocný moučník s chantilly krémem

Žádné hodnocení

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

Žádné hodnocení

Višňovo-banánový cheesecake

5hod. 35min.

Rýžová tortilla

Žádné hodnocení

Medovo-fíková zmrzlina s kozím sýrem

13hod.

Kukuřičné vafle s avokádovou salsou

1hod.

San Francisco (nealkoholický koktejl)

15min.

Veggie pizza duha

1hod. 40min.

Anglický vanilkový krém Custard

10min.

Lokše s mákem

24hod. 30min.