Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy
TM6

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 (1 hodnocení)

Suroviny

  • 180 gramů krupicového cukru
  • 4 žloutky
  • 150 gramů gorgonzoly, na kousky
  • 420 gramů plnotučného mléka
  • 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • 2 - 3 špetky soli
  • 20 gramů másla
  • 400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
  • 20 - 30 gramů brandy
  • 2 - 3 špetky mletého kardamomu
  • 2 - 3 špetky mletého nového koření (volitelně)
  • vlašské ořechy, nasekané (volitelně)

Nutriční hodnoty
na 1 porci
Kalorie
1949.7 kJ / 466 kcal
Protein
10 g
Sacharidy
45.4 g
Tuk
27.6 g
Nasycený tuk
16.6 g
Vláknina
2.1 g
Sodík
383.8 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty