Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy
5.0 1 hodnocení
Příprava 5min.
Celkový 14hod. 15min.
6 porcí
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 180 gramů krupicového cukru
  • 4 žloutky
  • 150 gramů gorgonzoly na kousky
  • 420 gramů plnotučného mléka
  • 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • 2 - 3 špetky soli
  • 20 gramů másla
  • 400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
  • 20 - 30 gramů brandy
  • 2 - 3 špetky mletého kardamomu
  • 2 - 3 špetky mletého nového koření (volitelně)
  • vlašské ořechy (volitelně) nasekané

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 383.8 mg
Protein 10 g
Kalorie 1949.7 kJ / 466 kcal
Tuk 27.6 g
Vláknina 2.1 g
Nasycený tuk 16.6 g
Sacharidy 45.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zahušťování na TM6 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Vanilkovo-malinová zmrzlina ze skyru (nízkotučná)

4.7(3)

10hod. 15min.

Jogurtovo-limetkový mousse s jahodovou omáčkou (coulis)

5.0(2)

2hod. 15min.

Jogurtovo-švestková zmrzlina se skořicí

4.7(32)

20min.

Stracciatella zmrzlina

4.4(30)

10hod. 25min.

Profiterolky

5.0(7)

2hod. 15min.

Mascarpone krém s červeným rybízem

4.2(19)

2hod. 30min.

Sladká rozinková palačinka (císařský trhanec)

4.4(11)

35min.

Mrkvové dortíky

4.8(38)

50min.

Chia jogurtová sklenička

4.8(58)

10min.

Veganský mango sticky rýžový dort

4.5(4)

11hod.

Karamelový puding

4.6(25)

1hod.

Jahodová zmrzlina s bílou čokoládou

4.7(31)

5min.

 Zobrazit vše
Zobrazit vše