Kompatibilní verze
Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 180 gramů krupicového cukru
- 4 žloutky
- 150 gramů gorgonzoly, na kousky
- 420 gramů plnotučného mléka
- 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
- 2 - 3 špetky soli
- 20 gramů másla
- 400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
- 20 - 30 gramů brandy
- 2 - 3 špetky mletého kardamomu
- 2 - 3 špetky mletého nového koření (volitelně)
- vlašské ořechy, nasekané (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porci
- Kalorie
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- Protein
- 10 g
- Sacharidy
- 45.4 g
- Tuk
- 27.6 g
- Nasycený tuk
- 16.6 g
- Vláknina
- 2.1 g
- Sodík
- 383.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Cuketové rizoto s krevetami
1 Std. 15 Min
Rebarborovo-jahodový nektar
Žádné hodnocení
Velikonoční pusinková hnízda
3h 20min
Žitné bulky
Žádné hodnocení
Gravlax z lososa s pohankovými bliny
48h
Chřest s rýží a citrónovou omáčkou sabayon
1 Std.
Pavoučci a hádci z odpalovaného těsta
2 Std.
Velikonoční pizza s rukolou a mini mozzarellou
1h 45 min
Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache
2 Std. 30 Min
Horká čokoláda (bez laktózy)
15 Min
Malinovo-čokoládový dort Pavlova
4h 40min
Créme brulée
1 Std. 50 Min