Zeleninová omáčka (ortolana)

Zeleninová omáčka (ortolana)

4.6 25 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 5min.

8 porci

Suroviny

800 gramů rajčat na čtvrtky
50 gramů cibule napůl
1 stroužek česneku
200 gramů mrkve na kousky 3–4 cm
50 gramů řapíkatého celeru na kousky 3–4 cm
30 gramů extra panenského olivového oleje
100 gramů cukety na 1–2cm kostky
100 gramů papriky na 1–2cm kousky
100 gramů lilku na kostky 1–2cm
100 gramů vody
1 - 2 čajové lžičky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
8 lístků čerstvé bazalky
2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 1.5 g

Kalorie 313.5 kJ / 75 kcal

Tuk 4.5 g

Sacharidy 7.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Italské omáčky 8 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Lutika

1hod. 20min.

Omáčka arrabbiata

40min.

Bylinkový rajčatový protlak s česnekem (passata)

1hod. 10min.

Klasický rajčatový protlak (passata)

55min.

Rebarborové čatní

1hod. 30min.

Cuketová čalamáda na topinky

25min.

Jahodový džem

1hod. 5min.

Rebarborovo meruňkový džem

30min.

Třešňový džem

35min.

Skořicové koblížky, pivní pěna, povidla

3hod. 20min.

Rajčatový kečup

40min.

Ananasová marmeláda s limetkou

40min.