Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

4.8 4 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 5hod. 50min.

4 μερίδες

Suroviny

Μίγμα μπαχαρικών

ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
2 κ.σ.
αλάτι
2 κ.γλ.
μουστάρδα σε σκόνη
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
μπαχάρι, τριμμένο
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.
χοιρινά παϊδάκια (spare ribs) (περίπου 2-3 κιλά συνολικά)
4 - 5

Σάλτσα BBQ με μπέρμπον

κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1
σκελίδες σκόρδο
4
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο
3 - 4 εκατοστά
ελαιόλαδο
40 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
375 γρ.
μπέρμπον, Αμερικάνικο ουίσκι
60 γρ.
μηλόξιδο
120 γρ.
καστανή ζάχαρη
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
140 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Protein 124.4 g

Kalorie 8058 kJ / 1918.6 kcal

Tuk 127.4 g

Vláknina 3.8 g

Sacharidy 73.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 recepty/-ů
Řecko

Mohlo by se vám také líbit...

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20min.

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

40min.

Πατάτες ογκρατέν

2hod. 30min.

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30min.

Κιμάς - χοιρινό (500 γρ.)

Žádné hodnocení

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε λωρίδες

15min.

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους

15min.

Πέννες με μύδια

1hod. 5min.

Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια

20min.

Μίνι μπέργκερς

3hod.

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

Žádné hodnocení

Πατατοσαλάτα με αυγά

40min.