Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

5.0 1 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 30min.

6 μερίδες

Suroviny

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
χοιρινά φιλέτα (συνολικά 1000 γρ.)
3 - 4
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
120 γρ.
γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
150 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
50 γρ.
βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα του
2 κλωνάρια
νερό
250 γρ.

Πουρές κάστανου και Ολοκλήρωση

κρεμμύδι κομμένο στη μέση
50 γρ.
γάλα
350 γρ.
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
400 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
βούτυρο
30 γρ.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Protein 32 g

Kalorie 3849 kJ / 920 kcal

Tuk 60 g

Sacharidy 58 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Διπλή Απόλαυση 8 recepty/-ů
Řecko

Mohlo by se vám také líbit...

Σουτζουκάκια

1hod. 20min.

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

1hod. 20min.

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30min.

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1hod. 15min.

Σπιτικά λουκάνικα hot dog

3hod.

Γιουβέτσι κοτόπουλο

40min.

Μπέργκερ με Mac 'n' Cheese

Žádné hodnocení

Μπέργκερ με μανιτάρια και μπίρα

Žádné hodnocení

Μεσογειακό μπέργκερ με αρνίσιο κιμά

Žádné hodnocení

Μπέργκερ γαλοπούλας με μπέικον και αβοκάντο

Žádné hodnocení

Μπέργκερ κοτόπουλου με ανανά και σάλτσα τεριγιάκι

Žádné hodnocení

Καλιφόρνια μπέργκερ με σάλτσα ranch με αβοκάντο και γιαούρτι

Žádné hodnocení

Zobrazit vše

Zobrazit vše