Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55min.

4 μερίδες

Suroviny

Φιλετάκια, μανιταράκια και μπιζέλια

λάδι για το λάδωμα
λίγο
χοιρινό ψαρονέφρι κομμένο σε φιλετάκια (1 εκ.)
450 γρ.
φρέσκα λευκά μανιτάρια σε φέτες
100 γρ.
πράσινα μπιζέλια (νωπά ή κατεψυγμένα)
300 γρ.
λευκό ξηρό βερμούτ
75 γρ.
75 γρ. γλυκό κρασί Μαδέιρα
γάλα
100 γρ.
νερό
100 γρ.
κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
60 γρ.
σκελίδα σκόρδο (volitelně) σε λεπτές φέτες
1
μουστάρδα με κόκκους
2 κ.γλ.
καυτερή μουστάρδα
1 κ.γλ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κοτόπουλου
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα

Πουρές πατάτας

πατάτες καθαρισμένες, σε φέτες (0.5 εκ., βλ. συμβουλή)
1000 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
γάλα
350 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
30 γρ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο (volitelně)
1 - 2 πρέζες

Φιλετάκια, μανιταράκια και μπιζέλια (συνέχεια)

κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
2 κ.σ.
2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
κορν φλάουερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
φρέσκο μαϊντανό για το γαρνίρισμα
2 - 3 κλωνάρια

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Sodík 1342.2 mg

Protein 37.5 g

Kalorie 2348.6 kJ / 561.3 kcal

Tuk 15.8 g

Vláknina 10.2 g

Nasycený tuk 8.2 g

Sacharidy 65.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Διπλή Απόλαυση 8 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Σουβλάκια χοιρινά και ρύζι σε σάλτσα

1hod. 45min.

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και μανιτάρια (TM6)

1hod.

Νουντλς με γαρίδες (Thermomix® Cutter)

40min.

Πατάτες ογκρατέν

1hod. 10min.

Τάρτα μήλου

Žádné hodnocení

Βοδινό φιλέτο με γλυκό κρασί σταφίδας και κόκκους πράσινου πιπεριού

35min.

Σολομός Wellington

45min.

Αφέλια με πλιγούρι

5hod.

Θρυμματισμένος πάγος

Žádné hodnocení

Γαριδομακαρονάδα

40min.

Μπράντι σάουαρ (Brandy sour)

Žádné hodnocení

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

40min.