Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Pasta choux
- 1150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero (volitelně)
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova (da 60 g circa)
Crema di verdure
- 70 g di porro a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di burro a pezzi
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 10 g di foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Coulis di peperoni
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cipollotto a fette
- 200 g di peperone giallo, pulito e a pezzi
- 2 pomodori maturi, senza buccia e senza semi, a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di origano secco
- 10 g di foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
- Nutriční hodnoty
- na 1 pezzo
- Kalorie
- 323.4 kJ / 77.3 kcal
- Protein
- 2 g
- Sacharidy
- 5.2 g
- Tuk
- 5.5 g
- Nasycený tuk
- 2.7 g
- Vláknina
- 0.9 g
- Sodík
- 110.7 mg
Alternativní recepty
Flan al cavolo viola
55 Min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 Min
Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci
1h 30min
Tortini di zucca con Taleggio cremoso
1h 30min
Mini capresi con gelée al pomodoro
1h 30min
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1h 30min
Bicchierini mimosa salati
2h
Bignè con crema di asparagi
1h 30min
Tartufini salati
3 Std.
Cocottine zucchine e fonduta (Bimby Friend)
55 Min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1 godz. 15 min
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
1 godz. 15 min