Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 18 rating

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 45min.

6 raciones

Suroviny

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 977.2 mg

Protein 26.8 g

Kalorie 1079 kJ / 257 kcal

Tuk 13.9 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 4.5 g

Sacharidy 6.3 g

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