Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 18 rating

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 45min.

6 raciones

Suroviny

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 977.2 mg

Protein 26.8 g

Kalorie 1079 kJ / 257 kcal

Tuk 13.9 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 4.5 g

Sacharidy 6.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 155 52 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sorbete de sangría de moras

12hod. 15min.

Caldo de pollo rico en colágeno

12hod. 10min.

Crema de lentejas con albóndigas y postre de crema solero

40min.

Consomé a la reina

50min.

Pepinos encurtidos

48hod. 20min.

Sopa de picadillo

1hod. 15min.

Bienmesabe y mayonesa de adobo

2hod. 30min.

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1hod. 15min.

Parmentier de batata y pato confitado

50min.

Blinis con bacalao ahumado y huevas de salmón

40min.

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

8hod. 15min.

Muhammara

1hod. 10min.