Brunch est-europeo (confettura di mele, cornetti, blinis, crema al latte e tè chai)

Brunch est-europeo (confettura di mele, cornetti, blinis, crema al latte e tè chai)

4.7 3 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

8 porzioni

Suroviny

Confettura di mele

1000 g di mele, qualsiasi tipo sbucciate e pulite, a pezzi
200 g di acqua
500 g di zucchero gelificante 2:1
45 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di olio neutro (ad es. olio di girasole o olio di cocco)

Cornetti ai semi di papavero

165 g di latte
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
25 g zucchero + q.b.
50 g di burro a pezzi
410 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 uovo
4 tuorli d'uovo
farina per spolverare

Crema di latte e erba cipollina

10 fili di erba cipollina fresca tritata + q.b.
250 g di fiocchi di latte (formaggio fresco)
1 tuorlo d'uovo
semi di papavero q.b. per spolverizzare

Tè Chai

500 g di acqua
300 g di latte
10 g di foglie di tè nero
¼ cucchiaino di cardamomo in polvere
½ cucchiaino di cannella in polvere
20 - 50 g di zucchero semolato (volitelně)

Blinis

15 g di burro
100 g di latte
100 g di panna acida
1 uovo
1 cucchiaino di sale
150 g di farina tipo 00
15 g zucchero
½ cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Terminare la preparazione

50 g di cetriolini sott'aceto a fette, per guarnire
20 g di caviale, a piacere per guarnire

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 753.9 mg

Protein 18.1 g

Kalorie 3383.6 kJ / 808.7 kcal

Tuk 18.2 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 8.9 g

Sacharidy 144.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brunch dall'Europa 8 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Confettura di mele

4hod.

Confettura alle fragole (Bimby Friend)

2hod. 50min.

Dolce al semolino con albicocche e crema inglese

50min.

Gelatina al vino rosso e mirtilli

35min.

Confettura estiva

55min.

Composta di mandarini con sciroppo d'acero (a ridotto contenuto di zuccheri)

1hod. 30min.

Chutney more e cipolle

7hod.

Confettura di ananas e zenzero

40min.

Composta di albicocche e carote all'arancia (a ridotto contenuto di zuccheri)

1hod. 45min.

Composta di fichi

1hod.

Confettura di mele cotogne

1hod. 10min.

Composta di frutti di bosco con stevia (a ridotto contenuto di zuccheri)

1hod. 20min.