![Pescado al vapor con arroz negro y brócoli Pescado al vapor con arroz negro y brócoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bc584fe8-3074-4eb5-8a46-208d9908f4b8/Derivates/faf34ba6-ad63-47ad-87fd-3f9eab8ebb51.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm, en rodajas finas)
-
150
g de sake
nebo 150 g de vino dulce - 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 200 g de arroz negro (venere)
- 200 g de ramilletes de brócoli
- 4 filetes de pescado blanco sin piel de aprox. 150-200 g cada uno (besugo, lubina, bacalao, dorada, merluza, etc.)
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 1 chorrito de aceite de sésamo tostado (y un poco más para servir)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
-
1
cucharada de cebolleta recta en rodajas finas (aprox. 2 mm)
nebo 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1989.6 kJ / 475.5 kcal
- Protein
- 37.1 g
- Sacharidy
- 45 g
- Tuk
- 12.3 g
- Nasycený tuk
- 2.4 g
- Vláknina
- 2.3 g
- Sodík
- 751.4 mg
Ve sbírkách
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